リンゴ酢、漬けてみました。
＝＝＝材料＝＝＝
リンゴ・・・１個
リンゴ酢・・・２００ｍｌ
氷砂糖・・・８０グラム
＝＝＝作り方＝＝＝
１、リンゴは洗って水気を切り、皮のまま縦に薄切りにする。
２、湯煎消毒した保存瓶にリンゴと氷砂糖を入れ、リンゴ酢をそそぐ。
３、フタをして令暗所で１カ月置く。
入れるだけなのでとっても簡単♪
夏にはスカッとさわやかに、市販のリンゴ酢をちょっと濃い目にいれて、
冷たいお水と、氷を多めにいれて飲むのが好き。
先日、古本屋さんで、フルーツ酢の漬け方が載ってる本に出会っちゃいました。
『リンゴは体内の塩分を排出して、高血圧を予防するカリウムが多く含まれてて、
慢性疲労にも効果があり、さらに、疲労回復効果のあるお酢と合わせれば日常
生活での疲れにダブルで効果ありでしょう。』
この文句。
「体に良い」大好き。
作るしかないでしょう！
さっそく漬けてみました。
これは、２日目。
だんだん皮の色が酢に移って、氷砂糖も溶けた。
けど、あと３週間ほど待たなきゃならなくて・・・。
待てずに本日、すでに味見済。
感想は・・・やっぱり待った方がいいみたい（笑；）
でしょうね～・・・。
日々の微妙なリンゴの変化が見ていても楽しいので、興味のある方はどうぞ！
